Insetti da mangiare: moda o realtà?
Moda perché è spettacolo mangiare qualcosa che è disgustoso ai propri consimili.
Gli chef famosi non si sono fatti sfuggire l’occasione ed ecco le impanature con la farina di grillo, le pappardelle alle camole, le locuste fritte, per dare solo alcune preparazioni, hanno iniziato ad arricchire i nostri tablet.
Questo è l’inizio e da alcuni mesi assistiamo a trasmissioni televisive, convivi e propagande varie sull’entomofagia proposta come moderna panacea culinaria e nutritiva.
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